Vánoční firemní večírek je příležitost, která přichází jen jednou do roka. Je to moment, kdy můžete poděkovat svým zaměstnancům za jejich práci, posílit týmového ducha a vytvořit vzpomínky, na které budou všichni rádi vzpomínat. A právě kvalitní catering může být tím rozhodujícím faktorem, který promění běžnou oslavu v nezapomenutelný zážitek. Představte si spokojené tváře hostů, kteří ochutnávají vynikající pokrmy, vedou příjemné konverzace a užívají si atmosféru svátků. Jak ale zajistit, aby váš vánoční catering byl opravdu dokonalý? Připravili jsme pro vás sedm osvědčených tipů, které vám pomohou naplánovat firemní akci, na kterou budou všichni ještě dlouho vzpomínat.
Čas je váš nejlepší spojenec při organizaci vánočního cateringu. I když existují možnosti zajištění cateringu na poslední chvíli, ideální je začít s přípravami minimálně měsíc až šest týdnů předem. Proč? V předvánočním období jsou cateringové společnosti vytížené a nejlepší termíny se rychle zaplňují.
Včasné plánování vám také dává prostor pro klidné promyšlení všech detailů. Můžete si v klidu projít různé varianty menu, konzultovat speciální požadavky a případně upravit nabídku podle rozpočtu. Navíc budete mít čas na ochutnávku, která vám pomůže udělat si představu o kvalitě pokrmů a případně provést úpravy.
V OLIVE Food máme více než 10 let zkušeností s organizací vánočních firemních akcí. Víme, že každá společnost má své specifické potřeby, a proto nabízíme individuální konzultace, kde společně projdeme všechny možnosti a vytvoříme menu přesně na míru vaší akci.
Formát cateringu zásadně ovlivní celkovou atmosféru večírku. Máte v podstatě tři hlavní možnosti: rautové občerstvení, servírované menu nebo kombinaci obou variant.
Raut je ideální volbou pro větší společnost, kde chcete podpořit networking a volný pohyb hostů. Nabízí pestrost pokrmů od předkrmů přes teplá hlavní jídla až po dezerty. Hosté si mohou vybírat podle chuti a jíst vlastním tempem. Pro vánoční večírky doporučujeme kombinaci tradičních českých specialit s moderními trendy – například pečenou krkovičku s bramborovými krokety vedle asijských fusion pokrmů nebo elegantního finger foodu.
Servírované menu je vhodnější pro formálnější večírky nebo menší skupiny. Tento typ cateringu dodá vaší akci eleganci a umožní hostům plně se soustředit na společenský aspekt večera. Obvykle zahrnuje 3-5 chodů podávaných postupně profesionální obsluhou.
V dnešní době je naprosto klíčové zohlednit různá dietní omezení a preference vašich hostů. Nic nezkazí atmosféru večírku rychleji než situace, kdy někteří hosté nemají co jíst. Proto je důležité předem zjistit, zda mezi vašimi zaměstnanci nejsou vegetariáni, vegani, lidé s alergiemi nebo ti, kteří dodržují specifické stravovací režimy.
Kvalitní cateringová společnost by měla být schopna připravit alternativní varianty pokrmů bez kompromisů v chuti a prezentaci. V naší kuchyni pracujeme výhradně s čerstvými surovinami nejvyšší kvality a dokážeme připravit pokrmy pro všechny typy stravování. Naše originální receptury zajišťují, že i bezlepkové nebo veganské varianty budou chuťově na stejné úrovni jako standardní menu.
Tip: Při rozesílání pozvánek na vánoční večírek přidejte kolonku, kde se můžete zeptat na dietní preference. Tyto informace pak předejte cateringové společnosti, která podle nich upraví nabídku.
Nápoje jsou stejně důležité jako jídlo. Pro vánoční večírek zvažte pestrou nabídku, která potěší všechny hosty. Základem by měly být nealkoholické nápoje – voda, džusy, limonády. K tomu přidejte výběr vín (bílé, červené, růžové), pivo a případně tvrdý alkohol pro přípravu koktejlů.
Pro vánoční atmosféru můžete nabídnout i speciální sezónní nápoje jako svařené víno, punč nebo vánoční koktejly. Tyto nápoje nejen chutnají, ale také vytvářejí tu pravou sváteční náladu. Nezapomeňte také na teplé nápoje – kávu, čaj a horkou čokoládu, které oceníte zejména pokud pořádáte venkovní část akce.
Profesionální cateringová společnost by měla zajistit nejen nápoje samotné, ale také jejich správný servis včetně ledu, sklenic, otevíraček a případně barmana, který bude připravovat míchané nápoje.
Oko také jí – toto přísloví platí dvojnásob pro vánoční catering. Prezentace pokrmů by měla odpovídat sváteční atmosféře. Elegantně upravené rautové stoly s vánočními dekoracemi, svíčkami a sezonními prvky vytvoří tu pravou atmosféru.
Zvažte také tematické stanice – například carving station s pečeným masem, kde bude kuchař přímo před hosty krájet maso, nebo stanici s dezerty stylizovanou jako zimní krajina. Tyto prvky nejen vypadají efektně, ale také poskytují hostům zábavu a téma ke konverzaci.
V OLIVE Food věnujeme velkou pozornost nejen chuti, ale i vizuální stránce našich pokrmů. Naše profesionální catering služby zahrnují kompletní prostření včetně kvalitního nádobí, příborů a dekorací, které odpovídají charakteru vaší akce.
Kvalitní obsluha je alfou a omegou úspěšného cateringu. Profesionální personál by měl být diskrétní, efektivní a vstřícný. Měl by znát menu do detailu, aby mohl odpovídat na dotazy hostů, a měl by být schopen rychle reagovat na jakékoliv požadavky.
Pro vánoční večírek doporučujeme zajistit dostatečný počet obsluhujícího personálu – obvykle jeden číšník na 15-20 hostů u rautu nebo jeden na 8-10 hostů u servírovaného menu. Profesionální obsluha také zajistí, že rautové stoly budou neustále doplňovány, použité nádobí bude průběžně odklízeno a hosté budou mít vždy čisté sklenice.
Náš tým má rozsáhlé zkušenosti s obsluhou firemních akcí všech velikostí. Díky více než 1000 realizovaným akcím víme přesně, jak zajistit bezproblémový průběh vašeho večírku. Více informací o našich službách najdete na stránce profesionální catering Praha.
Správné načasování jednotlivých částí večírku je klíčové pro jeho plynulý průběh. Začněte s welcome drinkem a lehkými předkrmy, které hosté ocení při příchodu. Po úvodním přivítání a případném programu následuje hlavní část cateringu.
U rautu doporučujeme otevřít bufet postupně – nejprve studené předkrmy, po 30 minutách teplá jídla a nakonec dezerty. Tento postup zajistí, že se u bufetu nevytvoří fronty a pokrmy budou servírovány v optimální teplotě. Dezerty nechte na závěr večera, ideálně v kombinaci s kávou a čajem.
Pokud plánujete program (projevy, tombolu, hudbu), koordinujte ho s cateringem. Hlavní jídlo by mělo být servírovаnо v klidnější části večera, kdy hosté mohou v klidu jíst a konverzovat. Hlasitější program a tanec nechte až po hlavním jídle.
Inspiraci pro váš vánoční večírek můžete najít také v našem článku o cateringu na vánoční večírek v Praze, kde najdete další praktické tipy a rady.
Organizace dokonalého vánočního cateringu pro firemní akci není žádná věda, pokud máte po boku zkušeného partnera. V OLIVE Food se specializujeme na cateringové služby po celé České republice a máme bohaté zkušenosti s vánočními firemními večírky všech velikostí. Naše nabídka zahrnuje kompletní servis od konzultace přes přípravu menu až po realizaci a závěrečný úklid. Díky našemu přístupu založenému na čerstvých surovinách, originálních recepturách a profesionálním servisu můžete mít jistotu, že váš vánoční večírek bude úspěšný. Kontaktujte nás nebo navštivte naše stránky s dalšími články plnými inspirace pro vaše akce. Těšíme se, že společně vytvoříme nezapomenutelný gastronomický zážitek pro vaše zaměstnance.
Ideálně 4-6 týdnů předem, zejména v předvánočním období, kdy jsou cateringové společnosti vytížené. V OLIVE Food však dokážeme zajistit kvalitní catering i na poslední chvíli díky našim zkušenostem a flexibilnímu přístupu.
Cena závisí na počtu hostů, typu menu a rozsahu služeb. Základní rautové občerstvení začíná od 450 Kč na osobu, servírované menu od 1200 Kč na osobu. Vždy připravujeme nabídku na míru podle vašeho rozpočtu.
Při rozesílání pozvánek zjistěte dietní preference hostů a předejte je cateringové společnosti. Kvalitní catering by měl nabídnout alternativní varianty pro vegetariány, vegany i osoby s alergiemi bez kompromisů v chuti.
Pro větší akce s networkingem je ideální raut, který umožňuje volný pohyb a pestrost pokrmů. Pro formálnější menší večírky je vhodnější servírované menu. Můžete také zvolit kombinaci obou variant.
Profesionální cateringové služby obvykle zahrnují kompletní servis včetně nápojů, nádobí, příborů a obsluhy. V OLIVE Food poskytujeme komplexní řešení, kde se postaráme o všechny aspekty vašeho večírku.
Ano, nabízíme moderní prostory s kapacitou až 100 osob v našich restauracích v Praze. Poskytujeme kompletní řešení na klíč včetně prostor, cateringu a veškerého servisu pro vaši akci.
.svg)
